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Das erste vegetarische Cocktail Bistro Deutschlands.



Tischreservierung

Philosophie



  • Unser Cocktail Bistro ist der kulinarische Brückenschlag zwischen einem lockeren Abend und hohem Niveau, Bistronomie. Eat-Easy Cuisine zum Teilen und ausgefallen lässige Cocktails schaffen jederzeit eine holistische Umsorgung des Gastes. Und völlig gleich, welches Gemüse auf dem Teller landet und welcher Drink im Glas: Der Spaß steht immer bedingungslos im Vordergrund.

Das Bistro



  • Am Herd ist Ottmar Pohl-Hoffbauer für spannende Kombinationen, erstklassige Qualität und vielfältige Aromen verantwortlich. Der Bio-Spitzenkoch, Mitglied der Chef Alliance von Slow Food Deutschland, bringt mit den vegetarischen Speisen die Essenz seiner Philosophie auf den Tisch:

    Nachhaltigkeit mit Geschmack und ohne Verzicht auf höchstem Niveau.


  • Die Bar


    Die hochwertigen, aber betont unaufgeregten Cocktailkreationen stammen von Deutschlands bester Bartenderin Yvonne Rahm und unserem Bar Manager Max.

    Diesen Titel trägt Barchefin Yvonne Rahm seit letzten Sommer, nachdem sie zum World Class Bartender Germany 2018 gekürt wurde. 2019 gewann sie das Bacardi Legacy City Final und wurde somit für den Vorentscheid der Bacardi Legacy 2020 nominiert.




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    Bloody Thomas

    Tequila / Rosa Pfeffer / Limette / Agave / Rote Beete

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    Almost Cosmo

    Vodka / Zitrone / Cranberry / Agave / Erdbeere

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    Marmelada

    Dunkler Rum / Rhum Agricola / Baiju / Quitte / Kokos / Honig / Kürbiskern

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    Blue 81

    Gin / Grapefruit / Spirulina / Cava

Die Galerie


Für spezielle Events und größere Dinner-Einladungen steht als Highlight der Galerieraum mit einem großen, runden Holztisch bereit.


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Kontakt & Anfahrt

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